Gentle Foods、DYS-Puree、H-care 和 iElder.asia 合作,向老年护理院免费提供果泥餐
Gentle Foods、DYS-Puree、H-care 和 iElder.asia 的这项举措真是雪中送炭,他们再次向养老院伸出援手,为吞咽困难、正在过渡到软食的老年居民提供免费的糊状食品。2021 年,Gentle Foods 新加坡分公司和 H-care 的专家们研究了世界各地专家的软食方案,让老年人,尤其是养老院的老人,再次享受到美味佳肴带来的快乐和满足感。
Gentle Foods 和 iElder.asia 携手 H-care 和 DYS-Puree,共同将糊状食品的概念引入马来西亚,旨在进一步造福老年群体。他们的糊状食品以其丰富的营养价值而闻名,其特殊的口感也深受老年人喜爱。
首先,这两家机构决定试行向巴生谷地区养老院的老人免费提供糊状食物。他们提供午餐和晚餐套餐,以收集反馈意见。一旦确定了食物选择,糊状食物将提前一天送到养老院。就这么简单,第二天护理人员只需将食物蒸熟,老人就能享用到温暖营养的饭菜了。
午餐和晚餐的准备工作如下。
- 米饭泥,加入蔬菜(胡萝卜)和鸡肉,淋上酱汁。
- 米浆 配蔬菜(西兰花)和酱汁鱼。
为了使这种善意的举动能够顺利进行,我们制定了一些基本规则。
- 养老院管理人员需要确定哪些老年人需要食用糊状食物。
- 每户至少选择 2 名居民。
- 每位居民将获得3天的午餐和晚餐。
- 确保他们允许 DYS-Puree 和 iElder.asia 对已品尝过该食物的选定居民进行一次温和的 Zoom 调查。
- 他们的反馈和回应对于这项计划的进一步成功至关重要。
我们希望这项计划能够让老年人重拾用餐的乐趣。如果您有兴趣参与这项调查,请联系 Olivia( www.wasap.my/+60126885592/Pureedmeal ),提供住户姓名、送餐地址以及负责人姓名和联系方式。我们将联系入选的住户。

iElder 联合创始人 Olivia Quah 与马来西亚国民大学健康科学学院院长 Suzana Shahar 教授、UKM 高级讲师 Nurul Huda Razalli RDN 博士、UKM 博士研究员 Aizul Azri 博士在 2021 年温和食品感官喜好会议上。
资源:
1. 用温和的食物轻松制备软食
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