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生姜酵素, 好处多

生姜酵素,好处多

姜,对于我们亚洲人来说,是一种非常普遍的食品。我们在传统上对生姜的应用也已经非常普遍了,比如我们感冒吃姜,天气冷我们吃姜,产后我们吃姜,呕吐的时候我们也吃姜。但除了我们众所皆知的用途之外,生姜在药用上还有什么特色与意义呢?

因为生姜是普通的,人们通常不太重视它的药用价值。但其实无论是古于今,生姜的应用都是非常广泛和被重视的。

总计医学的角度,生姜的功效大致分为以下几个方面。

调和营卫,辛散风寒

“营卫主一身之表,卫属阳行于脉外,剽疾滑利,有固护肌表、温养脏腑之功。营属阴行于脉中,其性精专,有化生血液”单味生姜,使人体之气不断对外消耗散去;单味大枣,其滋补品腻又容易使人胀满,因此生姜配大枣,大能补充生姜发散运行的资源,生姜枣可以运行大枣的滋腻,进一步达到阴阳调节和功效。民间有淋雨受寒,服用生姜汤驱寒之法。生姜能开玄府腠理之闭塞,生姜性温,温热能使毛孔开泻,让风邪随汗而散。故生姜配伍大枣,能调和营卫、调和深脉。

身体免疫功能较弱,容易感冒者可多食用。

 

和胃降逆,开胃醒脾,宣散水邪

生姜入脾、胃经,能和中止咳。孙思邈首推“姜为呕家圣药”,其性微温,对寒邪犯胃、中焦虚寒、痰饮中阻、内有水气者用之寒湿之邪滞留脾胃,使“干咳吐沫”。生姜辛散之功,就如太阳的光芒,使体内湿气向上外蒸发,产生不滞留于脾胃,阻中焦。气机运转,故脾胃气机滋润则呕止。方剂真武汤中又以生姜助附子温散寒水之邪,又合茯苓、白术辅助水气的吸食。

脾胃虚寒、易胀风或经期易水肿的女性可多食用。

宣通阳气

生姜辛散,还能透达郁阳,治疗阳气郁抑的病证。《长沙药解》言:“凡经络凝涩,沉迟结代,宜于补益营卫之品加生姜以播宣之” ,则流利无阻。以温行经络之瘀涩也。”因此,生姜能习温热辛散之功,使体内静止不走之阳气得以运转。

平日手脚容易冰冷者可多食用生姜。

辛甘化阳,酸甘化阴,其中的甘味简单理解即为平衡,醋中辛味、甘味与酸味皆俱,本收阴阳双补之功效。而阴阳互为根本,一般补阳之余,需要有阴作为阳之基础,因此醋中的酸甘化阴实则为补阳提供了资源,大大提升补阳的效果。

以下为在现代医学的角度,生姜被认可的功效:

  • 清洗
  • 净化血液
  • 活化细胞
  • 软化血管
  • 消除疲劳
  • 稳定血糖
  • 预防癌变
  • 调节宽度
  • 降低尿酸
  • 产后调理
  • 驱除风湿
  • 保护地下水

 

文冬姜——营养价值比一般的姜来得更高

文冬姜主要种植在马来西亚彭亨州文冬县这个地区的主干山脉,高原上大家所熟悉的云顶高原。因为土质和气候的影响,所以奇异的姜,有效成分含量极高,药用价值也高,其味道则比其他的姜更香更辣。

植物酵素——保留植物营养精华,小分子易被吸收

植物酵素四种不同的植物,经自然发酵合格而成,保留了植物中的营养精华,含有人体所需的各种酵素、寡糖及多种维他命和其余,又可产生丰富的SOD抗氧化剂氧化酶成分,提高体内抗氧化能力,进一步增强营养。以营养学的观点来说,植物酵素是借由发酵作用,使果蔬分解成更小的分子质量,可直接被人体迅速吸收。

Inochisu生姜酵素醋采用了优质文东姜作为基本发酵材料。而酵素醋既保留了天然食材的功效,发酵过程又提高了其有效成分的吸收。因此在日常保健方面,酵素醋实则为一不错的选择。在感恩节上,世界卫生组织为亲人送上一瓶。

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评论

Liew - 九月 19, 2023

肺癌 第四期 我父亲

叶观坤, - 四月 14, 2023

本人身患皮膚癣病和内痔疮四十多年,加上年事已高手小臂出现轻微少量老人斑点.
23年4月3日由K.L.驾车返回丹州途中,文冬「孖女土产店」后座用餐,嘗过该店风味不错的(🐷肠粉)后,顺道通过设在前座的上述土产店,见到该店售卖文冬闻名的炸豆腐和生姜,想说人既已在此就买些这两种土产回去.
当和该店一名女店东接触时,这位善于做生意的女士,应对顾客的态度,令人感觉到她虽然在商言商,却是诚意十足且能言善道.
并极力推荐她的「姜酵醋」的好处如何如何,除了盛意拳拳倒些少让人试品,并举例某老者原被鉴定心血管阻塞,须进行心脏血管绕道的大手术,服用了6瓶她家自产的「黄姜酵醋素」后,医生检验后确定其心血管阻塞已消失而免却手术之危.
当然,本人活了一大把年纪,早年也曾有过经商经验,深知商人无不「老黄卖瓜,自说自夸」之理,对她的产品介绍之说自然有所保留姑且听之,无论如何,见她做生意待客态度熱诚,也就免为其难向她买了一瓶售价60零吉的「姜酵醋」,回来后,就不当回事只因既已买来就每日早餐后倒一附送小杯饮之,并不认为这东西会有啥效益.没想到饮用约一周后后,洗澡塗抹肥皂摸触时,发觉背部脊椎部分长癣的粗糙皮膚似乎转为平滑,为了确定真相,就让家人观察那个自己看不到的患处,结果是那纠缠了几十年的癣迹居然已消失.
饮用姜酵醋的十多天后,发现小臂上的老人斑明显淡化,大解后露露出来的痔疮也较轻易推回直肛肠内.
因为一直以来,我对这类医学上不确定效用的食疗产品都抱着存疑心态,直到亲身体验效果后,才想说在此将它的功效与他人分享,希望能让也有同样身体健康困扰者作为参考借鉴.
要申明一点的就是,发佈这篇帖子,与上述土产店同人絲毫无关,也完全没有任何形式上的好处,纯粹是以能助人解人之困的「分享好东西」的想法而为.看官们信者信之,不信者与我无损.

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