便秘

便秘既指粪便无法排出，也指无法排泄而产生的不舒服的感觉。很多人都患有便秘，但老年人比年轻人更严重。这是因为随着年龄的增长，肠道内的血液量会减少，其功能也会退化。另外，不少老年人长期服药，纤维和液体摄入不足，很容易引起便秘。据统计，台湾有1/3的老年人患有便秘。
要改善便秘，我们应该改变生活方式和饮食习惯，而不是依赖通便剂。有些药物会削弱肠道的神经反应，使肠道变得不健康，可能会加重便秘。
纤维是解决便秘的关键，但患有牙齿功能障碍的老年人往往纤维摄入不足。建议老年人吃足够的蔬菜和水果（每天五份），这对于蛀牙的老年人来说似乎很难遵循。但是，饮用未经过滤的果汁可以增加纤维的摄入量。
有人说：“我每天吃很多蔬菜，为什么还是便秘呢？”其实，水和纤维一样重要，因为肠道需要水来帮助纤维产生足够的粪便，而且还可以帮助软化粪便，使排泄更容易，因此，即使我们有足够的纤维，水也同样重要消化系统并预防便秘。
除了充足的水分和纤维外，山药、木瓜、西梅汁、蜂蜜也能帮助排泄。
*建议饮水量：30ml/kg，或2400c.c/天

*建议纤维摄入量：20-30克/天。推荐富含纤维的食物

	小于2克	2 – 3 克	3克以上
谷物、谷物、淀粉和块茎	油面、拉面、馒头、米饭、土豆	菱角、米胚芽米、薏米、芋头、白面包、红薯	糙米、玉米、莲子、小麦、绿豆、红豆、菠萝豆、全麦面包、燕麦、小米
豆子	豆腐、豆腐皮		豆腐干、黄豆、黑豆、鲜黄豆
蔬菜	白茎小白菜、丝瓜络、芦笋、佛手瓜藤、西红柿、卷心菜、洋葱、冬瓜、苦瓜	空心菜、菜花、茭白、菠菜、鲜草菇、莲藕、白菜、芹菜、樱桃番茄、羽衣甘蓝	黄豆芽、新鲜香菇、新鲜蘑菇、韭菜、青椒、空心菜、嫩黄豆、青豆、山药叶
水果	苹果（去皮）、蜜瓜、哈密瓜、梨、李子、西瓜、莲雾、杨桃、草莓、柚子、甘蔗、柚子、菠萝、桃子、樱桃、芒果	橘子、猕猴桃、桃子、木瓜、荔枝、香蕉、李子	梨、橙子、榴莲、百香果、红李子、黑李子、苹果（带皮）、龙眼、新奇士、牛油果
坚果和种子		腰果	开心果核桃、黑芝麻、杏仁、松子、花生、山药籽